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      • 香菇栽培过程中常见的杂菌及防治办法

        作者:admin 来源:未知 日期:2018/2/28 14:42:04 人气: 标签:

        生长在香菇上的杂菌很多,主要有木霉、链霉、毛霉等。

        1.木霉:木霉又称为绿霉菌,广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。侵入培养基内,在适宜的条件下就萌发繁殖为害。木霉适应性强,繁殖速度快,它本身能分泌毒素,抑制香菇菌丝生长。木霉在4-42℃范围内都能生长,孢子萌发喜高湿环境,侵害香菇培养基时,初期为白色棉絮状,后期变为绿色。菌种如果被木霉危害,必须报废,即使轻度感病的菌种也应弃之不惜。

        防治方法 :木霉在制种和栽培料中发生,生长的菌丝发病初期为白色绒毛状,菌丝体后期形成菌落为深绿色。防治办法:选择抗病力强的菌种,适当加大播种量;选用新鲜培养料;生产过程中严格消毒;局部污染用2%的甲醛液,1500的多菌灵注射或涂抹。

        2.链霉:又叫链孢霉,生长初期呈绒毛状,白色或灰色,生长后期呈粉红色或黄色。大量分生孢子堆集成团时,外观与猴头菌子实体相似,链孢霉主要以分生孢子传播为害,是高温季节发生的最重要杂菌。

        防治方法: 链孢霉多经原料带入,因此木屑、麦麸、米糠等原料要新鲜、无霉变、无结块、无虫蛀。培养室要干燥、通风良好、防高温、防鼠患。一旦发现链霉菌,可用菇霉敌或甲醛注射受害部位。若分生孢子已经长到菌袋外面,可用煤油或柴油滴注涂擦,迫使萎缩致死。污染严重的菌袋可搬出室外,用土掩埋。在香菇菌丝持续萌发的条件下,链孢霉的竞争力并不及香菇,且在气温下降20℃以下时,链孢霉便逐渐消退,香菇菌丝仍可布满菌袋。

        3.毛霉:又叫黑霉、长毛霉,菌丝初期白色,后灰白色至黑色,该菌在土壤、粪便、禾草及空气中到处存在。在温度较高、湿度大、通风不良的条件下发生率高,生长速度明显高于香菇菌丝,毛霉菌丝体每日可延伸3厘米左右。发生的主要原因是基质中使用了霉变的原料,接种环境含毛霉孢子多,在闷湿环境中进行菌丝培养等等。

        防治方法:低温早种早春气温达8-12℃为最适宜播种期,易早不易迟,利用低温条件控制毛霉、绿霉发生。这是半熟料开放式栽培香菇的基础,也是最为关键的环节。蒸料时,料中心温度达到100℃保持2.5-3小时,可有效杀灭多种杂菌菌丝体,同时增加培养料的腐熟度。

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