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    • 香菇炒肉

      作者:admin 来源:未知 日期:2012/6/21 10:06:46 人气: 标签:
                                           
             

                         香菇炒肉

      材料

      主料:瘦猪肉200鲜香菇200
      调料:猪油75,盐3料酒10大葱15玉米淀粉10味精3,姜8花椒粉1胡椒粉1

      做法

      肉和香菇分别切片;
      2.
      肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
      3.
      用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
      4.
      炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;
      5.
      待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。

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