香菇鸡块汤

作者：admin 来源：未知日期：2012/6/21 11:45:05 人气：标签：

香菇鸡块汤

材料

鸡肉块400公克，香菇80公克，姜片20公克，葱段10公克，米酒1小匙，盐1/2小匙

做法

1.将鸡肉放入滚水中汆烫约2分钟，再取出沖水洗净，备用。
2.取一汤锅，加入1000㏄的水煮滚，再放入作法1的鸡肉块、姜片、香菇煮滚，转小火盖上锅盖续煮约15分钟。
3.于作法2的锅中放入葱段、所有调味料，煮约1分钟后熄火即可。

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